Hírek

Változatos étrenddel meg lehet tanítani az immunrendszert, hogy felismerje az új élelmiszereket, így korlátozva az élelmiszer-allergia kialakulásának a veszélyét.

A francia 60 millions de consomateurs magazin ( 60 millió fogyasztó) átvizsgálta a gluténmentes élelmiszerek címkéit. Eredmény: több adalékanyagot és kevesebb fehérjét tartalmaznak, mint a hagyományos termékek.

A glutén teljes eltávolítása táplálkozásunkból egy trend, amelyet már sokan elfogadtak. Mégis ez a megszorító étrend csak néhány embernél hasznos. Ez a helyzet áll fenn természetesen a glutén allergiásoknál és a lisztérzékenyeknél. Azonban a szakemberek egyre komolyabban vesznek egy harmadik csoportot a „nem cölikáliás glutén érzékenyeket”.

Hasfájás, haspuffadás, székrekedés vagy épp hasmenés - az irritábilis bélszindrómában szenvedők emésztése mintha megbolondult volna. Az érintettek gyakran nem is tudják, mi váltja ki a panaszokat. Egy új teszt most segíthet az okokat felderíteni és a megfelelő kezelést megtalálni. 

Puffadás, hasi fájdalom ... minden alkalommal, amikor tejterméket eszünk? És ha ez laktóz intolerancia? Mielőtt leállnánk a tejjel, a joghurttal és a sajttal, tegyük fel a megfelelő kérdéseket!